肉制品包括的種類很多、尤其在廣東、廣西、湖南、四川等地對(duì)肉制品的需求量很大、廣東廣西都稱為臘味、當(dāng)然、 在中國其它地區(qū)和省份、人們?nèi)粘I钪袑?duì)臘味的需求也是很大的量,我們常見的臘味包括很廣,臘腸、臘肉、臘鴨、臘 魚等、可以根據(jù)不同食材進(jìn)行搭配,做出適合不同地區(qū)和口味的臘味制品。臘腸深受廣東、臺(tái)灣、香港以及東南亞地區(qū)人 們?nèi)粘J秤玫臍g迎,通常是把經(jīng)過選擇的豬肉放入豬腸制成腸衣、經(jīng)過壓縮、脫水以及曬干工藝制作而成。臘味制 品的質(zhì)量除了和材料選擇和本身配料工藝有關(guān)外,更為關(guān)鍵的是對(duì)肉制品等臘味制品進(jìn)行烘干干燥處理的工藝,臘味制品 干燥處理過程中,不僅要除去水分還要在外觀、色澤、形狀、口感等硬性指標(biāo)上達(dá)到要求,保證較長的保存期和較高的經(jīng) 濟(jì)價(jià)值,因此肉制品做成臘味制品時(shí),干燥設(shè)備和工藝甚為關(guān)鍵。
隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,非標(biāo)定制有了越來越多客戶需求。更多的廠家需要烘干設(shè)備滿足基于本企業(yè)產(chǎn)品的特殊工藝要求,非標(biāo)定制設(shè)備顯得尤為重要。
大型的烘干加工中心及加工企業(yè),為什么要一次次到烘干設(shè)備企業(yè)交流,根本原因就在于將本公司產(chǎn)品加工工藝細(xì)節(jié),與烘干設(shè)備企業(yè)的設(shè)備技術(shù)切合,讓烘干過程更智能節(jié)能,在產(chǎn)能上、性能上、節(jié)能上都能有更多的亮點(diǎn)。
烘干設(shè)備都有種?應(yīng)用分別有:
食品烘干設(shè)備、中藥材烘干設(shè)備、木材烘干設(shè)備、農(nóng)副產(chǎn)品烘干設(shè)備、工業(yè)烘干設(shè)備...
烘干設(shè)備都有種?加熱方式分別有:
空氣能熱泵烘干設(shè)備、電加熱烘干設(shè)備、鍋爐烘干設(shè)備、太陽能烘干設(shè)備、熱輻射烘干設(shè)備、電磁感應(yīng)加熱烘干設(shè)備...
烘干設(shè)備都有種?作業(yè)方式分別有:
固定式、移動(dòng)式、傳帶式、隧道式、流水式、滾筒式、塔流式...
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