豆制品中我們經(jīng)常食用的就是腐竹,腐竹營養(yǎng)價(jià)值高,食用之后對(duì)人體具有扛癌,增強(qiáng)了免毅力和提高身體其它機(jī)能的輔助作用,深受廣大消費(fèi)者的喜愛;一般我們?cè)谑袌?chǎng)上看到的腐竹都是經(jīng)過干燥處理之后,進(jìn)行銷售的;腐竹干燥環(huán)節(jié)的好壞, 直接影響著銷售價(jià)格和品質(zhì),消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量好,干燥品質(zhì)好的腐竹更是尤為青睞,腐竹出了選 擇好的材料,水源之外,烘 干設(shè)備選擇和干燥工藝的設(shè)置也是關(guān)鍵的一環(huán)。
藥材干燥環(huán)節(jié)顯得極為重要,傳統(tǒng)藥材采用自然曬干、燃煤、燃柴等烘房對(duì)藥 材進(jìn)行干燥處理,這樣存在的問題是:
1、看天吃飯,天氣不好,遇到下雨天,藥材根本無法進(jìn)行曬干處理,腐爛機(jī)會(huì)大大增加。
2、需要大面曬場(chǎng),人力物力需求量大、操作不方便,量大時(shí)就不好操作。
3、采用燃煤,燃柴烘房對(duì)藥材進(jìn)行干燥處理時(shí),溫濕控制不到位,藥材藥性流失嚴(yán)重。
4、干燥過程中,也給環(huán)境帶來了嚴(yán)重污染,造成藥材價(jià)值貶值,效益損失大。
5、干燥后的藥材不能很好發(fā)揮其藥性,大打折扣。
傳統(tǒng)印刷軟包裝行業(yè)采用熱源加熱方式:
純電加熱 蒸汽加熱 導(dǎo)熱油加熱 傳統(tǒng)印刷軟包裝干燥行業(yè)干燥存在問題:
能耗高、污染重、效率低。
熱量損失大,大部分采用電加熱和鍋爐加熱,使用過程中存在一定的安全隱患。
干燥溫度和時(shí)間不好控制,采用大量的熱量損失和經(jīng)驗(yàn)值進(jìn)行檢測(cè)和干燥處理。
干燥后排出了大量可利用的熱能,干燥設(shè)備和干燥技術(shù)存在一定的局限性,能源利用率低。
需要專人對(duì)鍋爐等需要證件操作的人員手續(xù)復(fù)雜,人力成本高。
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