我們平時(shí)所說(shuō)的堅(jiān)果包含的種類(lèi)比較多,常見(jiàn)的有花生、核桃、紅薯干、瓜子、杏仁、各種瓜類(lèi)的種子進(jìn)行干燥后的果實(shí)等在國(guó)外非常有名的澳洲堅(jiān)果、以及其它的_些我們還叫不出來(lái)名稱(chēng)的堅(jiān)果;國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的花生、核桃、杏仁、紅薯干等干 果需 求量很大,需要對(duì)新鮮的物料進(jìn)行干燥處理后才能更好保存和運(yùn)輸,獲得更好更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
熱風(fēng)循環(huán)烘干設(shè)備的均溫性是十分重要的一個(gè)性能,也是判別烘干設(shè)備品質(zhì)的重要指標(biāo)。設(shè)備在溫控階段,雖然控制儀表溫度基本都比較穩(wěn)定,但箱內(nèi)各點(diǎn)的溫度是不一樣的,這就可能造成不同位置的物料受熱不一樣。從而影響脫水的速率的烘烤成品品質(zhì)。如何控制同一間烤房?jī)?nèi)的熱風(fēng)走向,讓烤房?jī)?nèi)各點(diǎn)的溫度趨于一致。首先在烤房尺寸確定后,對(duì)于風(fēng)量的計(jì)算很重要,換熱效率是確定的,那么熱風(fēng)走向的風(fēng)壓、風(fēng)速就跟風(fēng)機(jī)大小、烤房尺寸密切相關(guān)了。合理的風(fēng)機(jī)配制,就能讓烤房里的熱風(fēng)流向趨于均勻一致。
1、溫度、濕度、時(shí)間調(diào)控方便。當(dāng)物料對(duì)進(jìn)干燥室空氣的溫度、濕度均有較高要求時(shí)(如木材等),可通過(guò)調(diào)整蒸發(fā)器、冷凝器中工質(zhì)的蒸發(fā)溫度、冷凝溫度,滿(mǎn)足物料對(duì)質(zhì)構(gòu)、外觀等方面的要求。
2、可實(shí)現(xiàn)低溫空氣封閉循環(huán)干燥,物料干燥質(zhì)量好。通過(guò)控制設(shè)備的工況,使烘干房?jī)?nèi)的空氣的溫度達(dá)到10~80℃之間,可滿(mǎn)足大多數(shù)熱敏物料的高質(zhì)量干燥要求。
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